Vi tilpasser menuerne
Vi ønsker at tilpasse vores menuer efter dit ønske, behov og efter sæsonen. Derfor skifter vi vores menu flere gange årligt.
Nedenfor ses vores tre forskellige udgangspunkter, som du kan matche med din fest, middag, arrangement eller selskab.
Menu 1: Buffet 255 Dkk/kuvert
Koldrøget Skagens laks hertil spinat i creme Frâiche og syltede skalotteløg
Linguine pasta blandet med stegte store rejer, mix tomater og frisk dild.
Hjemmebagt brød
Kalvefilet fra Himmerland
Smørstegt nye kartofler med persille
Tomat/ mozzarella salat med pesto
Hjertesalat med parmesandressing, brødcroutons og sprød parmesan
Rabarbertrifili med hvidchokoladecreme og rugbrødsknas.
Menu 2: Dinner 295 Dkk/kuvert
Tuntatar med lime, sesam og chili
Vandbakkelse med røget Skagens laks samt ricotta og brøndkarse
”Klassisk” cocktail med håndpillede rejer og rugbrødschips
Hjemmebagt brød
Helstegt Kalvemørbrad
Kalveskysauce tilsmagt med fløde
Nye kartofler med løvstikke
Skøn mix af friske grønne asparges og farvede gulerødder
Spidskålssalat med radiser og ærteskud
”Blondie” – hvid chokoladebrownie
med en skvat fløde og friske jordbær
Menu 3: STREET FOOD buffet 195 Dkk/kuvert
Frisk tun på citronmarineret kål med chilidip
Røget okseinderlår i wraps med ostecreme
Sliders med pulled pork og coleslowes
Yakitori kyllingespyd
Stracciatella og tomat på små bruschetta
Spinattærte med rygeost
Hjemmebagt Foccasia med rosmarin
Panna cotta med friske jordbær