Vi tilpasser menuerne
Vi ønsker at tilpasse vores menuer efter dit ønske, behov og efter sæsonen. Derfor skifter vi vores menu flere gange årligt.
Nedenfor ses vores tre forskellige udgangspunkter, som du kan matche med din fest, middag, arrangement eller selskab.
Menu 1: Buffet 245 Dkk/kuvert
Koldrøget islandsk laks hertil spinat i creme Frâiche og syltede skalotteløg
Linguine pasta blandet med stegte store rejer, mix tomater og frisk dild
Hjemmebagt brød
Helstegt oksetyndstegsfilet fra Himmerland
Flødekartofler med porrer og hvidløg
Ovnbagte rodfrugter med sprød salat
Grønkålssalat med friske æbler og ristede mandler
Blomme-trifli med hvid chokoladecreme
Og rugbrøds knas
Menu 2: Dinner 295 Dkk/kuvert
Tuntatar med lime, sesam og chili
Vandbagelse med røget Skagenlaks, ricotta- agurkcreme
Klassisk cocktail med håndpillede rejer og rugbrødschips
Hjemmebagt brød
Helstegt Kalvemørbrad
Dijonsauce
Pomme Arly (Fyldt bagt kartoffel)
Timianstegte rodfrugter
Stegte løg og svampe med balsamico.
”Blondie” – hvid chokoladebrownie
serveres med syltede brombær og karamelsauce
Menu 3: STREET FOOD buffet 195 Dkk/kuvert
Frisk tun på citronmarineret kål med chilidip
Røget okseinderlår i wraps med ostecreme
Sliders med pulled BBQ-turkey og coleslowes
Yakitori kyllingespyd
Stracciatella og tomat på små bruschetta
Spinattærte med rygeost
Hjemmebagt Foccacia med rosmarin
Panna cotta med passionsfrugt