Selskabsmenuer

Vi tilpasser menuerne

Vi ønsker at tilpasse vores menuer efter dit ønske, behov og efter sæsonen. Derfor skifter vi vores menu flere gange årligt.

Nedenfor ses vores tre forskellige udgangspunkter, som du kan matche med din fest, middag, arrangement eller selskab.

Menu 1: Buffet 245 Dkk/kuvert

Koldrøget islandsk laks hertil spinat i creme Frâiche og syltede skalotteløg

Linguine pasta blandet med stegte store rejer, mix tomater og frisk dild.

Hjemmebagt brød

Helstegt oksetyndstegsfilet fra Himmerland

Smørstegt nye kartofler med persille

Spidskålssalat med friske grønne asparges og radiser

Romainesalat med parmesandressing, brødcroutons og sprød parmesan

Jordbærmousse på en mandelbund

Serveres med friske jordbær.

Menu 2: Dinner 295 Dkk/kuvert

Tuntatar med lime, sesam og chili

Vandbakkelse med islandsk røget laks og ricotta/agurkecreme

” Klassisk” cocktail med håndpillede rejer og rugbrødschips

Hjemmebagt brød

Helstegt Kalvemørbrad

Dijonsauce

Stegte nye kartofler

Skøn mix af friske grønne asparges og farvede gulerødder

Sprød salat med små tomater og syltede rødløg

”Blondie” – hvid chokoladebrownie

Smed en skvat fløde og friske jordbær

Menu 3: STREET FOOD buffet 195 Dkk/kuvert

Frisk tun på citronmarineret kål med chilidip

Røget okseinderlår i wraps med ostecreme

Sliders med pulled BBQ-turkey og coleslowes

Yakitori kyllingespyd

Mozzarella og tomat på små bruschetta

Spinattærte med rygeost

Hjemmebagt Foccasia med rosmarin

Panna cotta med friske bær

Kontakt os

Du er altid velkommen til at kontakte os for mere information, en uforpligtende snak eller afklaring.

Frokostmenu