Vi tilpasser menuerne
Vi ønsker at tilpasse vores menuer efter dit ønske, behov og efter sæsonen. Derfor skifter vi vores menu flere gange årligt.
Nedenfor ses vores tre forskellige udgangspunkter, som du kan matche med din fest, middag, arrangement eller selskab.
Menu 1: Buffet 285 Dkk/kuvert
(Minimum 20 kuverter, kontakt os gerne hvis antal er mindre)
- Koldrøget Skagens laks hertil spinat i creme Frâiche og syltede skalotteløg
- Linguine pasta blandet med stegte store rejer, mix tomater og frisk dild
- Hjemmebagt brød
- Helstegt oksetyndsteg og Duroc svinekrone
- Smørstegte kartofler med persille
- Cremet kålsalat med granatæbler
- Hjertesalat med parmesandressing, brødcroutons og sprød parmesan
- Chokolademousse med krokant
Menu 2: Dinner 325 Dkk/kuvert
(Minimum 20 kuverter, kontakt os gerne hvis antal er mindre)
- Tuntatar med lime, sesam og chili
- Vandbakkelse med røget Skagens-laks samt ricotta og brøndkarse
- ”Klassisk” cocktail med håndpillede rejer og rugbrødschips (portionsanrettet i små skåle)
- Hjemmebagt brød
- Helstegt Kalvemørbrad med timian
- Svampesauce
- Pomme Arly (fyldt bagt kartoffel)
- Stegte rodfrugter med persille
- Grønne bønner om-bundet med tørret skinke
- Tiramisu
Menu 3: STREET FOOD buffet 195 Dkk/kuvert
(Minimum 20 kuverter, kontakt os gerne hvis antal er mindre)
- Frisk lynstegt tun på citronmarineret kål
- Pirog med grøntsager
- Chilidip
- Pesto
- Sliders med pulled pork og coleslowes
- Charcuterie af pølser og skinke
- Stracciatella og tomat på små bruschetta
- Spinattærte med rygeost
- Hjemmebagt Foccacia med rosmarin
- Mocca-Panna-Cotta
Menu 4: Grazing Board – 350,-dkk pr kuvert
(Minimum 30 kuverter, forventes 1,5 time til anretning)
- Knækbrød
- Grissini
- Foccacia brød
- Nødder/mandler
- Oliven
- Humus
- Rillette af laks
- Hvidløgsstegte rejer
- Vindruer og andet frugt
- Honning
- Grøntsags-sticks
- 3 slags oste
- 3 slags Italiensk salami
- Serranoskinke
- Snackpølser