Jul og nytår

Tak for i år.

Nye jul og nytårsmenuer kommer til efteråret 2022

Frokostmenu

Menu 1: fra 198 Dkk/kuvert

Lakseterrin med sauce vert
Anrettet med salat og lakserogn
Hjemmebagt brød

Iberico grisekrone (tjek om det kan fås hos slagteren)
Skysauce
Stegte kartofler med timian
Ovnbagte rodfrugter
Æblekompot

Vanilje Panna cotta
Med nøddekrokant og
Syltede bær

Menu 2: fra 275 Dkk/kuvert

Salat af varmrøget laks og edamamebønner
Butternut suppe med ristede kikærter
Grov rejecocktail med rugbrødschips
Hjemmebagt brød

Kalvemørbrad stegt med timian
Smørstegte svampe
Ovnbagte rodfrugter
Kartoffelkage med skalotteløg
Hjertebladsalat med “mormordressing”
Dijonsauce

“Blondie”- hvid chokoladebrownie
med marinerede bær

Menu 3: STREET FOOD buffet fra 175 Dkk/kuvert

Frisk tun på spidskål
Røget okseinderlår med tzatziki
Sliders med pulled BBQ-turkey
Spicey kødboller
Tomat og mozzarella med små bruschetta
Kartoffeltærte med rygeost
Hjemmebagt foccacia med rosmarin
Panna cotta med hindbær

Jule menu 2022

Klassisk julebuffet

Hjemmelavet Karrysild med æbler og rødløg
Øko æg med rejer og hjemmerørt mayonnaise
Stegt rødspættefilet med citron og vores egen remoulade
Hønsesalat med asparges og bacon
Stegt and med hjemmelavet rødkål
Frikadeller med råsyltede agurker
Ris a la mande med kirsebærsauce
Hjemmebagt rugbrød og brød

Pris pr. kuvert inkl. moms 275,- kr.

Tilkøb af ekstra retter pr ret inkl. moms 35,- kr.

Køkkenets bedste stegte sild med Dijon
Hjemmelavet graved laks med sennepsdressing
Flæskesteg med rødkål
Roastbeef med peberrod og remoulade
Glaseret skinke med grønlangkål
Oste med druer

Utraditionel julefrokost

Appelsin marineret laks
Salat med røget hellefisk, granatæbler og ristede hasselnødder
Lynstegt tun på rød spidskål med wasabicreme
Anderilette med syltede rødløg
Stegt kylling med frisk grønkålssalat
Rødbedefalafel med selleritzatziki
2 slags oste med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Hjemmebagt rugbrød og brød

Pris pr kuvert inkl. moms 295,- kr.

Nytårsmenu 2022

Snacks

Store rejer på spyd
Spinatwraps med laks
Satayspyd
Crudité
Grissini
Safran mayo
& estragon dip

Forret

Jordskokke suppe med torsk
Og sprød Seranoskinke
Hjemmebagt brød

Hovedret

Kalvetournedos med timian
Kartoffelkage med spinat
Bagte rodfrugter
& portvinssauce

Dessert

Gateaux Marcel med
Coulis af bær

Pris. Pr. Pers. Kr. 425,-

Kontakt os

Du er altid velkommen til at kontakte os for mere information, en uforpligtende snak eller afklaring.