Når bryllupsmaden skal være en oplevelse
Et bryllup er fyldt med øjeblikke, man gerne vil huske. Smilene omkring bordet, duften fra maden, glassene der løftes, og den særlige ro, der opstår, når gæsterne samles om noget velsmagende. For os er mad til bryllup ikke blot noget, der skal serveres. Det er en vigtig del af stemningen, samtalerne og den oplevelse, I giver videre til jeres gæster.
I vores køkken i Roskilde laver vi mad med sjæl, omhu og respekt for råvarerne. Vi sætter en ære i at skabe bryllupsmad, der både smager godt, ser indbydende ud og passer til netop den måde, I ønsker at fejre dagen på. Det kan være elegant og klassisk, uformelt og levende eller et sted midt imellem, hvor maden får lov til at understøtte festen uden at tage fokus fra det vigtigste: jer.
Den perfekte bryllupsmenu starter med jer
Ingen bryllupper er helt ens, og det skal menuen heller ikke nødvendigvis være. Derfor tager vi gerne udgangspunkt i vores selskabsmenuer og tilpasser dem efter jeres ønsker, behov og sæsonens råvarer. Måske drømmer I om en klassisk buffet, en mere elegant dinner-menu eller et uformelt grazing board, hvor gæsterne kan samles om små, indbydende serveringer.
En bryllupsmenu kan for eksempel tage udgangspunkt i en tuntatar med lime, sesam og chili, vandbakkelse med røget Skagens-laks, ricotta og brøndkarse samt en klassisk rejeservering med håndpillede rejer og sprøde rugbrødschips. Til hovedret kan menuen fortsætte med helstegt kalvemørbrad fra Himmerland, nye smørstegte kartofler, tomatsalat med burrata og rucola samt asparges med spidskål. Som en sød afslutning kan der serveres marengs med nougatis, jordbær og chantillycreme.
Ønsker I noget andet, skræddersyer vi naturligvis menuen sammen med jer. Det vigtigste er, at maden føles rigtig for jer, jeres gæster og den stemning, I ønsker på dagen.
Få bryllupsmenuen leveret direkte til døren
Vi leverer catering til bryllupper fra Roskilde og inden for en radius af cirka 45 minutters kørsel. Det betyder, at I kan bruge tiden på gæsterne, festen og hinanden, mens vi sørger for, at maden kommer trygt frem.
Kontakt os og lad os tale om jeres bryllup
Skal vi hjælpe med mad til jeres bryllup? Kontakt os for en uforpligtende snak om menu, levering og muligheder. Sammen finder vi en løsning, der passer til jeres dag.
"*" indikerer påkrævede felter